Кофе по-венски

Опубликовано 24 декабря 2011 by Coffee Talk

Кофе по-венски.

Вы думаете, что Вена – это город эстетов? Здесь живут самые заядлые любители кофе! Да, в Австрии варят более 200 сортов пива, множество уникальных рецептов вина с виноградников, имеющихся почти у каждого города. Но любовь к кофе превосходит все.

vienna-coffee

 

Австрийцы убеждены, что Европа узнала о таком напитке как кофе, от них. Ведь это в Австрии на каждого жителя страны, включая новорожденных, в год приходится более 215 литров кофе! Ведь это в Вене кофейню можно найти в любом уголке: маленькие, уютные для свиданий и большие, шумные для встреч с друзьями.

В 1683 году  Франчишек Кольшитский после окончания осады Вены предложил ее жителям кофе. Вначале кофе не пользовался  популярностью у населения. Тогда находчивый маркитант  начал добавлять в кофе сливки. Этот рецепт кофе и стал известен как «кофе по-венски«.

Подавать кофе по-венски можно как в классической кофейной чашке, так и в высоком стакане или бокале. В выбранную емкость наливаем горячий кофе, добавляем по вкусу сахарный песок и кладем сверху взбитые сливки. Для любителей сладкого сверху можно посыпать шоколадной стружкой.

vien coffee

В настоящее время в кафе, ресторанах, все виды кофе делают на основе  кофе эспрессо.

Похожие статьи:

Кофе Мокко

Кофе по-бразильски

Мартиниканский кофе – Пылающий кофе

Кофе по-ирландски

Блю Маунтин и кофе по-ямайски

Кофе по-французски – три рецепта

Кофе по-кенийски с кайенским перцем

Кофе с кардамоном

Кофе по-вьетнамски

Кофе на песке – рецепт

 

16 Comments For This Post

  1. Анна Says:

    Какой аппетитный кофе на картинке! Я такой хочу!

  2. Наталья Коршунова Says:

    Обожаю кофе, в любом виде.

  3. Дмитрий Тильк Says:

    Кофе пью с молоком

  4. Елена Says:

    По венски кофе не пробовала еще…. Интересно было бы узнать рецептик.

  5. Наталья Says:

    Кофе по-венски, наверное, мой любимый вариант.

  6. Александр Says:

    Вот не знал, что кофе со сливками — Венский вариант!

  7. Юлия Says:

    А про икринки кофейные напишите?

  8. admin Says:

    Целый план есть публикаций!

  9. Марина Says:

    Утром люблю чашечку кофе)))

  10. Николай Тильк. Says:

    По-венски. Очень интересно.

  11. Елена Says:

    Наверное, кофе по-венски — это вкусно!

  12. Coffee Talk Says:

    Конечно! Главное — хороший кофе и правильное приготовление!

  13. Виктор Says:

    Интересное кофе )

  14. Александр Лукьянов Says:

    находчивый маркитант начал добавлять в кофе сливки.

  15. Кирилл Says:

    Хотел бы попробовать…..

  16. Вадим Says:

    Кофе — по венски.Кофе плюс сливки, это не мое.

Leave a Reply