Рубрика | История кофе

История кофе — путь в Европу

Опубликовано 21 декабря 2011 by Coffee Talk

История кофе — путь в Европу. Первый документ о закупке кофе в Европе (Венеция) относится к началу XVII века. В 1615 году открылась кофейня в Венеции, в 1626 г. — в Риме. Волшебный напиток был даже благословлен Папой Римским.

srednevekov prodavec coffee

Арабы препятствовали распространению посадочного материала кофе. Чужестранцам запрещалось посещать кофейные плантации. Запрещалось вывозить из страны живые деревья и не высушенные зерна.
Примерно в 1650 году человек по имени Баба Будан сумел заполучить и тайно вывезти в район Чикмагалхур в южной Индии семь зеленых кофейных зерен. Из этих семян выросли кофейные деревья, положившие начало выращиванию кофе в Индии.

+images (1)

rostki coffee

rostok coffee tree

Примерно в 1690 году голландцы сумели заполучить зеленые семена кофе в Индии. И  на островах Ява, Суматра, Тимор, Бали и Сулавеси  основали кофейные плантации. Таким образом Голландия с ее  Ост-Индийской компанией превратилась в главного поставщика кофе в Европу.  Порт Амстердам стал одним из важнейших центров мировой торговли кофе.

plantaciya coffee

Выращиванием кофе в Новом Свете занимались и французы. Причем французы использовали для этого саженцы, полученные от дерева, подаренного Людовику XIV бургомистром Амстердама. Потом испанцы принесли культуру кофе в Пуэрто-Рико, Кубу, Колумбию, Венесуэлу и Филиппины. В Бразилию кофе был привезен португальцами в 1727 году. А в 1730 году англичане положили начало возделыванию кофе на Ямайке.
В начале XX века кофе вернулся на свою родину — Кению и Танзанию. Немецкие колонисты посадили саженцы на склонах горы Килиманджаро в нескольких сотнях километров от того места, где эфиопский пастух из провинции Кафа впервые попробовал плоды этого загадочного растения.

vetka coffee

В 1637 году была открыта кофейня в Оксфорде. Считалось, что кофе положительно влияет на умственную деятельность, кофейни стали популярными в университетских центрах. Примерно в 1674 году жители Германии попробовали напиток из кофейных зерен.
Во Францию кофе попал позже, чем в Англию. Говорят, что французский король попробовал кофе на приеме в турецком посольстве.
В 1683 году, разбив осаждавшее Вену турецкое войско, австрийцы захватили в том числе мешки с кофе и научились готовить ароматный напиток — кофе по-Венски.

chashka coffee na meshkovine

 

 

Похожие статьи:

История кофе – истоки

История кофе — путь из Йемена

Кофе в Османской Империи

 

17 Comments For This Post

  1. Анна Says:

    Интересная история.

  2. Наталья Коршунова Says:

    Надо же как интересно зерна прорастают…

  3. Дмитрий Тильк Says:

    Так вот как он растет, оказывается!

  4. Елена Says:

    Интересно, как растут кофейные зернышки. Мы даже не задумываемся об этом.

  5. Наталья Says:

    Это хорошо, что кофе добрался до Европы.

  6. Александр Says:

    Происхождение кофе до сих пор остаётся неясным

  7. admin Says:

    Да, это скорее легенда..

  8. Юлия Says:

    очень интересно читать было

  9. Марина Says:

    Спасибо за историю!

  10. Николай Тильк. Says:

    Мне нравится. А какое кофе любите вы?

  11. admin Says:

    А я люблю мокко, обязательно опубликую рецепт!

  12. Елена Says:

    Интересные фотки!

  13. Виктор Says:

    Хахах, А я и не знал что в истории любили кофе

  14. Александр Лукьянов Says:

    Запрещалось вывозить из страны живые деревья и не высушенные зерна.

  15. Кирилл Says:

    Вот так богата история кофе….

  16. Вадим Says:

    С историей кофе все ясно, а история каким путем кофе попало в Европу — ну поверим.

  17. JamesYP Says:

    Спасибо за статью очень достойный сайт.

Leave a Reply