Передозировка кофеина плохо сказывается на здоровье человека. Доза кофеина для каждого человека
Метки | "Сорта кофе"
Метки: Виды кофе, Обработка кофейных зерен, Сорта кофе
Кофе без кофеина – способы получения
Posted on 22 июня 2012 by Coffee Talk
Метки: Виды кофе, Критерии оценки кофе, Обработка кофейных зерен, Сорта кофе
Опасный кофе
Posted on 06 мая 2012 by Coffee Talk
Опасным кофе делает высокое содержание кофеина. Опасным, потому что крепким. Очень крепкий кофе пьют те, кому крепость обычного, привычного всем кофе, недостаточна. Появился в продаже кофе «Жажда смерти» (Death Wish Coffee). Для любителей очень крепкого и очень-очень крепкого кофе. Пишут
Метки: Арабика, Виды кофе, Сорта кофе
Бразильский кофе — для ценителей арабики сорта катуэй
Posted on 02 мая 2012 by Coffee Talk
Для ценителей бразильского кофе, арабики сорта катуэй — знакомьтесь : кофе Бразилия Альта Можиана.
Известно, Бразилия — крупнейший в мире
Метки: Виды кофе, Обработка кофейных зерен, Сорта кофе
Кофе чон
Posted on 03 апреля 2012 by Coffee Talk
Вьетнам для нас страна экзотическая. И там делают один из самых дорогих, странных и экзотических кофе в мире — кофе Чон (CHON, FOX). Такой кофе производят еще только в Индонезийских странах – это кофе Лювак.
Технология производства кофе Чон кофе такова. Есть местный зверек, называют его по-разному (проблемы перевода) – хорёк, барсук, циветта, кошка. Его специально разводят в крестьянских хозяйствах.
Метки: Виды кофе, История кофе, Сорта кофе, Страны производители кофе
Кофе Вьетнама
Posted on 25 марта 2012 by Coffee Talk
На первом месте по производству и экспорту кофе находится Бразилия. На втором – Вьетнам. Более 1 миллиарда долларов каждый год приносит Вьетнаму продажа кофе.
История началась в 19 веке. Когда французские колонисты впервые высадили во Вьетнаме кофе.
Метки: Виды кофе, Где растет кофе, Сорта кофе, Страны производители кофе
Кофе Бразилии
Posted on 10 марта 2012 by Coffee Talk
Более трети мирового производства кофе приходится на Бразилию. Бразильский кофе стал уже легендой.
Метки: Виды кофе, Где растет кофе, Рецепты кофе, Сорта кофе, Страны производители кофе
Кофе по-кенийски с кайенским перцем
Posted on 02 марта 2012 by Coffee Talk
Кенийский кофе является одним из самых лучших кофе в мире. Его выращивают на богатых вулканических почвах от 1400 до 2000 метров над уровнем моря в районе горы Кения. Здесь идеально подходящие для выращивания кофе природные условия. Урожай снимают два раза в год – с октября до конца декабря и с июня до начала августа.
Метки: Арабика, Где растет кофе, Рецепты кофе, Сорта кофе, Страны производители кофе
Блю Маунтин и кофе по-ямайски
Posted on 17 февраля 2012 by Coffee Talk
В Карибском море, неподалеку от Кубы (всего-то 145 км) и Гаити, в составе Больших Антильских островов, есть райское место – остров Ямайка.
Метки: Где растет кофе, История кофе, Рецепты кофе, Сорта кофе, Страны производители кофе
Мартиниканский кофе — Пылающий кофе
Posted on 15 февраля 2012 by Coffee Talk
Во всем мире Мартиниканский кофе известен как Пылающий кофе.
Мартиника — это остров в Карибском море, открыл его Колумб, входит в состав Наветренных островов в архипелаге Малых Антильских островов. Официально это заморский департамент Франции.
Метки: Арабика, Кофейное дерево, Либерика, Робуста, Сорта кофе
Сорта кофе
Posted on 09 февраля 2012 by Coffee Talk
Поговорим о самых известных сортах кофе. Сам по себе кофе – это семена вечнозеленого растения – кофейного дерева, относящегося к семейству мареновых. В семейство мареновых входит порядка 5000 видов. В том числе среди них род кофе имеет около 60 видов.
