Гранадилла – сладкий ароматный плод. Растение называется Сладкая гранадилла, или Страстоцвет язычковый, или Пассифлора лентовидная. Лиана такая, красиво цветущая и дающая съедобные цветы.

Родом большинство видов из Америки, несколько из Азии и один из Мадагаскара. На сегодня культивируется  в Австралии, Новой Зеландии, Южной Америке – в частности, ЮАР и Кении, на Юге США, Гаваях, в Юго — Восточной Азии и даже в Средиземноморье.

Плоды гранадиллы очень яркие, бывают оранжевые, бывают пурпурные. В диаметре 7-8 см круглые, бывают продолговатые. Мякоть плода студенистая, сладкая и ароматная, много мелких зернышек, которые съедобны.

Калорийность 46 ккал на 100гр.

Как кушать гранадиллу? Можно разрезать пополам и кушать ложкой. А можно сделать из гранадиллы вкусный десерт. Например, двухцветный мусс – мороженое.

Итак.

Двухцветный мусс – мороженое из бананов и гранадиллы.  Рецепт.

Ингредиенты:

50 гр масла;

4 гранадиллы;

5 бананов спелых;

3 киви;

250 мл сливок;

70гр сахара;

сок половинки лимона.

Приготовление:

Масло растопить в кастрюльке, добавить туда очищенные и порезанные кусочками бананы, блендером перемолоть в пюре. В это бананово-сливочное пюре добавить мякоть плодов гранадиллы и поставить в холодильник ненадолго. Взбить сливки с сахаром и осторожно добавить туда бананово-гранадилловое пюре. Киви очистить, миксером взбить с лимонным соком, разделить на и части и разложить по креманкам. Сверху в креманки доложить бананово-гранадилловое пюре. Все поставить в холодильник не менее чем на два часа.

Все, мусс готов, пальчики оближешь! А если еще с чашечкой хорошего кофе, ммм… )

Приятного аппетита!

Похожие статьи:

Питахайя с миндалем – рецепт

Кумкват с ромом

Как едят рамбутан

Блюда из физалиса

Салат из папайи