Рубрика | Рецепты кофе

Кофе по-бразильски

Опубликовано 11 февраля 2012 by Coffee Talk

Кофе в Бразилии очень важен. Кофе в Бразилии — символ гостеприимства. Не бывает деловых переговоров без кофе, нет хозяйки в Бразилии, которая не предложит гостям кофе. Бразильцы пьют сладкий кофе, называется cafezinho — кафезинья.

kholodnyjj-kofe-s-shokoladom

Для приготовления 1 порцию кофе по-бразильски нужно:

свежесваренный крепкий черный кофе 100г,
30 г молока,
мороженое,
1 чайная ложка соли,
3 чайных ложки сахара,
1/2 чайной ложки какао — порошка.

Перемешиваем сахар и какао-порошок, добавляем туда кипяченое молоко, размешиваем. Добавляем соль — это по классическому рецепту — но можно и не добавлять соль. Доводим до кипения, взбиваем, добавляем крепкий черный кофе, снова взбиваем. Наливаем в чашку и украшаем сверху мороженым. Кофе по-бразильски подают в больших чашках.

Также нередко встречается рецепт кофе по-бразильски с добавлением рома. Ром вливают после добавления кофе, его количество вы можете выбирать по собственному желанию. В этом случае украсить чашку кофе можно взбитыми сливками.

kofe po-braziljski

  Приятного аппетита!

Похожие статьи:

Кофе Бразилии

Кофе по-венски

Кофе Мокко

Кофе по-ирландски

Блю Маунтин и кофе по-ямайски

Кофе по-французски – три рецепта

Кофе по-кенийски с кайенским перцем

Кофе с кардамоном

Кофе по-вьетнамски

Кофе на песке – рецепт

 

17 Comments For This Post

  1. Юлия Says:

    Хочу побывать в Бразилию и попить их кофе

  2. Coffee Talk Says:

    Юля, мечты сбываются!)

  3. Александр Says:

    Бразилию называют второй родиной кофе

  4. Дмитрий Тильк Says:

    И здесь алкоголь…

  5. Елена Says:

    бразильский кофе со сливками — …Слов нет

  6. Coffee Talk Says:

    Я так и не решилась попробовать с ложкой соли!

  7. Анна Says:

    Хочу такой кофе попробовать

  8. Наталья Says:

    На мой вкус на чашку кофе 1 чайная ложка соли и 3 чайные ложки сахара, это круто!

  9. Coffee Talk Says:

    Да, бразильцы — они такие)

  10. Coffee Talk Says:

    Это действительно круто)

  11. Николай Тильк. Says:

    Не пробовал бразильский кофе.

  12. Наталья Коршунова Says:

    Привлекательно выглядит

  13. Елена Черномысова Says:

    Очень много сахара, да оно еще и в мороженном есть. Я люблю коже без сахара, но с удовольствием бы попробовала такой. И с ромом и без рома. Я к алкоголю отношусь спокойно — алкоголиком никогда не была. Говорят, что алкоголики относятся к нему очень негативно.

  14. Coffee Talk Says:

    Тогда стоит попробовать мартиниканский кофе!)

  15. Кирилл Says:

    Правда что ли, что в Бразилии самый вкусный кофе….

  16. Вадим Says:

    Кофе по -бразильски с добавлением рома,это уже вызывает интерес.Хотя кофе по — бразильски в классическом варианте должно понравиться женщинам.

  17. Coffee Talk Says:

    Конечно!) А еще женщинам нравится мокко)

Leave a Reply