Кофе в Бразилии очень важен. Кофе в Бразилии — символ гостеприимства. Не бывает деловых переговоров без кофе, нет хозяйки в Бразилии, которая не предложит гостям кофе. Бразильцы пьют сладкий кофе, называется cafezinho — кафезинья.
Для приготовления 1 порцию кофе по-бразильски нужно:
свежесваренный крепкий черный кофе 100г,
30 г молока,
мороженое,
1 чайная ложка соли,
3 чайных ложки сахара,
1/2 чайной ложки какао — порошка.
Перемешиваем сахар и какао-порошок, добавляем туда кипяченое молоко, размешиваем. Добавляем соль — это по классическому рецепту — но можно и не добавлять соль. Доводим до кипения, взбиваем, добавляем крепкий черный кофе, снова взбиваем. Наливаем в чашку и украшаем сверху мороженым. Кофе по-бразильски подают в больших чашках.
Также нередко встречается рецепт кофе по-бразильски с добавлением рома. Ром вливают после добавления кофе, его количество вы можете выбирать по собственному желанию. В этом случае украсить чашку кофе можно взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
Похожие статьи:
Кофе по-французски – три рецепта
Кофе по-кенийски с кайенским перцем
Февраль 12th, 2012 at 2:44 пп
Хочу побывать в Бразилию и попить их кофе
Февраль 12th, 2012 at 2:45 пп
Юля, мечты сбываются!)
Февраль 12th, 2012 at 4:09 пп
Бразилию называют второй родиной кофе
Февраль 12th, 2012 at 4:48 пп
И здесь алкоголь…
Февраль 12th, 2012 at 5:31 пп
бразильский кофе со сливками — …Слов нет
Февраль 13th, 2012 at 1:02 пп
Я так и не решилась попробовать с ложкой соли!
Февраль 12th, 2012 at 8:00 пп
Хочу такой кофе попробовать
Февраль 12th, 2012 at 8:53 пп
На мой вкус на чашку кофе 1 чайная ложка соли и 3 чайные ложки сахара, это круто!
Февраль 13th, 2012 at 1:02 пп
Да, бразильцы — они такие)
Февраль 15th, 2012 at 6:52 пп
Это действительно круто)
Февраль 13th, 2012 at 7:28 дп
Не пробовал бразильский кофе.
Февраль 13th, 2012 at 2:15 пп
Привлекательно выглядит
Февраль 15th, 2012 at 8:26 дп
Очень много сахара, да оно еще и в мороженном есть. Я люблю коже без сахара, но с удовольствием бы попробовала такой. И с ромом и без рома. Я к алкоголю отношусь спокойно — алкоголиком никогда не была. Говорят, что алкоголики относятся к нему очень негативно.
Февраль 15th, 2012 at 6:52 пп
Тогда стоит попробовать мартиниканский кофе!)
Март 10th, 2012 at 4:20 пп
Правда что ли, что в Бразилии самый вкусный кофе….
Март 18th, 2012 at 5:47 пп
Кофе по -бразильски с добавлением рома,это уже вызывает интерес.Хотя кофе по — бразильски в классическом варианте должно понравиться женщинам.
Март 25th, 2012 at 12:00 пп
Конечно!) А еще женщинам нравится мокко)